Resep Membuat Jengkol Balado

Ayosukasehat - Siapa yang tidak kenal dengan makanan bulat coklat ini, ya jengkol. Jengkol ini merupakan jenis makanan yang jarang disukai oleh masyarakat kita, Karna kata mereka jengkol ini bisa menyebabkan bau pada mulut. Namun siapa sangka jengkol ini sangat bermanfaat jika kita mengkonsumsinya, sebab jengkol ini memilki kandungan gizi yang baik untuk tubuh dan kesehatan kita.

Untuk itu silahkan baca : Manfaat dari Makan Jengkol.

Ilustrasi Jengkol Balado 

Mengenai dengan masalah jengkol, kali ini kami akan memberitahu resep dari dari jengkol ini yaitu membuat jengkol balado.

Untuk membuat jengkol balado inipun tidak begitu sulit karna baha-bahan yang dibutuhkan pun masih mudah kita cari di pasar-pasar terdekat sehingga kita mudah untuk membuatnya.

Resep ini sangat cocok untuk yang masih pemula dalam membuat jengkol  balado, sebab cara pembuatan disini sangatlah mudah dipahami dan dipraktekan.

Dengan demikian mari sama-sama kita perhatikan cara membuat jengkol balado ini dan apa saja bahan-bahan yang kita butuhkan.

Baca Juga : Resep Membuat Nasi Goreng Sederhana Lezat

Bahan-bahan :

• Jengkol minimal setengah kilo
• 4 butir lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• Air putih matang
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halusan :

• Bawang merah 7 siung untuk 1/2kg jengkol
• Bawang putih 6 siung saja
• Cabe rawit minimal 5 sesuai selera
• Cabe merah minimal 7 sesuai selera
• Garam dan gula pasir seperlunya
• Kemiri 3 butir
• Jahe sekuku
• Lengkuas

( untuk menghaluskannya agar lebih meudah bisa menggunakan blender penghalus bumbu )

Cara Membuat Jengkol Balado 

Ayosukasehat.blogspot.co.id

1. Rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.
2. Jika sudah masukan jengkol. dan jika ingin divariasikan tambahkan petai atau teri didalamnya.
3. Tunggu sampai matang atau empuk
4. Angkat jengkolnya dan kupas kulit jengkolnya kemudian gepengkan jengkolnya.
5. Kemudian Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu beri serai dan daun salam agar bumbunya harum.
6. Lalu tuang air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan tuang jengkol kedalamnya.
7. Sambil di aduk-aduk jengkolnya dan tunggu sampai terlihat matang kalau perlu di cicipi.
8. Matikan kompor dan jengkol siap disajikan.

Demikianlah resep membuat jengkol balado tersebut. Silahkan coba resep ini dan nikmatilah bersama keluarga kalian..

Ikuti terus resep-resep terupdate dari kami di Kesehatan Kita. 

Terimakasih dan semoga bermanfaat

Baca Juga : Resep Membuat Tempe Orek Pedas Enak

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: